桑叶味甘、苦,性寒。归肺、肝经,能疏散肺、肝二经的邪气。如果在霜降以后采摘,叫霜桑叶,或称冬桑叶,属于辛凉解表药,有疏风清热、清肝明目的功效。
咳嗽频发:用鲜桑叶加菊花、杏仁、白糖煎饮服,有清热、止咳、清痰的作用。
肺胃燥热:用鲜桑叶煲红糖茶来调理,有良效。
高血压:桑叶中含有降低血液黏度的黄酮类成分,所以在改善高脂血症的同时,又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。
扁桃腺炎:用桑叶、菊花煲粥来调理。桑叶、菊花可相辅为用,能疏散风热、清泄肺肝,头痛发热、目赤肿痛都可用之。
头发疏稀:用桑叶、麻叶煮淘米水洗头,不到10次,头发即长出。有少白头者,用桑叶去梗茎,研细,黑芝麻1/2量,白糖适量调匀。每日早晚各服20克,白开水送服,长期坚持,可使白发转黑,面容红润。
目赤涩痛:不论是高血压、糖尿病引起的各种眼底病变,还是近视及缺乏维生素A引起的两目干涩,均可用桑叶10~20克,开水冲泡,代茶饮用,每日一剂。
面部色斑:面部色斑多属于肝郁血虚、风热郁于络脉所致,而桑叶具有疏风清热、凉肝解郁、明目的功效。取桑叶500克,隔水蒸煮,干燥处理后备用。每日15克,沸水浸泡当茶饮。
虚弱衰老:桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用,人参属于热补,而桑叶属于清补,老幼均可,四季皆宜。
腹胀便秘:在桑叶的作用下,未被小肠吸收而输送到大肠内的糖质,生成二氧化碳、氢气、丁酸、丙酸、醋酸、乳酸等有机酸,使肠内外环境酸性,可改善便秘,改善腹胀。
糖尿病:桑叶具有抑制血糖上升的作用,多喝桑叶茶,可提高葡萄糖耐量,防治糖尿病的发生,明显抑制食后血糖上升。
烧烫伤:经霜桑叶烧碳存性(把药烧至外部焦黑、里面焦黄为度,使药物表面碳化,里面部分还能尝出原有的气味,即存性),研为末,油调敷涂,数日可愈。
肺热吐血:用晚桑叶焙干,研末,凉茶送服3克,血止后,再适量服用。(周止敬)